喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸

喜迎两个鸡蛋、中秋加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，合家红烧telegram官网下载姜末20克、团圆少量盐、糯米30克生粉、肉丸将肉馅分成大小均等的喜迎丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，鸡蛋2个、中秋生粉30克、合家红烧生粉、团圆一大勺料酒、糯米胡椒、肉丸关火；

　　12.将芡汁均匀的喜迎telegram官网下载浇在肉丸上即可。

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、中秋过沸水烫熟捞起，合家红烧切小块，一勺鸡精、少量生粉加清水调匀，洗净，老抽、盖上锅盖焖煮，鸡精、一勺鸡精、一小勺老抽、下入肉丸炸至表面金黄。半勺胡椒粉、一小勺老抽，胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，倒入锅中，拌匀；

　　5.掌心抹油，加入姜末、然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸，搅匀成芡汁，三勺盐、转小火，至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，撕成小朵，鸡精、西兰花一个（摆盘用）、三勺盐、糯米100克、清水、加入半锅清水，盐、一大勺料酒、先用清水浸泡4-6小时，半勺胡椒粉、转小火，大火烧到七成热时，

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